高血脂的飲食管理

對于血脂異常的患者來說，一個合理的飲食是非常重要的，在飲食中要注意以下幾點：

1.限制低密度脂蛋白膽固醇升高的最重要的膳食成分是飽和脂肪酸和膳食中的膽固醇，因此，血脂高的人要限制飲食中的飽和脂肪酸以及膽固醇的攝入量。每日飽和脂肪酸攝入應不超過總能量的7%，食物中膽固醇的攝入要小于300mg。

2.在滿足每日必需營養需要的基礎上，還要注意控制總能量的攝入；合理選擇各營養素構成比例。

除了飲食，患者還應控制體重，戒煙限酒，堅持規律的中等強度的運動。

糖尿病的飲食管理

糖尿病患者的飲食，要遵循《中國糖尿病膳食指南》（2017）：

1.吃動平衡，合理用藥，控制血糖，達到或維持健康體重；膳食總能量攝入應符合體重管理目標，其中碳水化合物占45%-60%，脂肪占25%-35%，蛋白質占15%-20%；?

2.主食定量，粗細搭配，全谷物、雜豆類占1/3； 

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3.多吃蔬菜、水果適量，種類、顏色要多樣； 

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4.常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類； 

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5.奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇； 

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6.清淡飲食，足量飲水，限制飲酒； ?

7.定時定量，細嚼慢咽；注意進餐順序，先吃蔬菜，后吃飯，尤其是葉菜； 

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8.注重自我管理，定期接受個體化營養指導。

另外，要注意食物的血糖生成指數，這樣更有利于血糖的控制。還應學會使用食物交換份。

高血壓的飲食管理

1.減少吃鹽

高血壓患者每人每日食鹽量應逐步降至不超過6克。 

減鹽小妙招： 

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（1）改變烹飪方法，減少用鹽量。利用酸、甜 、辣、麻等其他佐料來調味。烹飪時后放食鹽，可增加咸味感但不增加鹽用量。 

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（2）少用含鹽高的調料。除了烹調用鹽，更多 地來自含鹽高的調料，如醬油、黃醬、辣醬、豆 瓣醬、咸菜等。 ? 

（3）盡量少吃或不吃含鹽多的食品。減少咸肉 、臘肉、咸魚、咸菜和罐頭等傳統腌制品。 

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（4）烹調中加用食鹽時，最好使用有計量單位的容器，如鹽勺，做到心中有數。

（5）食用包裝食品時，要注意查看食物標簽，了解含鹽量。 

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（6）在外就餐時，要告知服務人員，制作食品時，盡量少加鹽，不要口味太重。 

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（7）多食用新鮮蔬菜。目前市場的新鮮蔬菜四季均有，不受時令限制，應盡可能多食用。

2.合理飲食：

減少膳食脂肪，營養均衡，控制總能量。膳食中脂肪提供的能量占總能量的比率應＜30%，大約每日控制在55-65克，其中飽和脂肪的供能比 <10%，每日食用油應＜25克；瘦肉類每日50-100克；奶類每日250克，蛋類可每天一個，魚類每周3次左右；少吃糖和甜食；每日攝取新鮮蔬菜400-500克，水果100克；適當增加膳食纖維的攝入，爭取達到每天25~30克。

另外，高血壓患者還應注意控制好體重，戒煙戒酒。